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Sobre la famosa comida texas

Al igual que Louisiana tiene jambalaya y Pennsylvania tiene el filete de queso, Texas tiene sus propias especialidades. Puesto que seis banderas han volado sobre Texas y el estado fue un punto de aterrizaje para los grupos de inmigrantes tantos, una variedad de influencias se han mezclado juntos para convertirse en lo que ahora se considera la comida tejano famoso. El concepto de Texas, la comida es siempre cambiante y muchas veces depende de a quién le pregunte.

Cada cultura tiene una identidad y la comida es una parte muy importante de esta identidad. La mezcla de culturas se convierte a Texas en un crisol, donde algunas de las aventuras más interesantes del mundo culinario se revelan.

Mientras que algunos de lo que se considera comida tejano famoso también ha existido simultáneamente en otras regiones, los cuatro alimentos más comúnmente asociados con Texas son el chile, filete de pollo frito, tex-mex y barbacoa. Otros incluyen filete, salsa crema, okra, guisantes de ojo negro, Frito pastel (chile, Fritos y queso), té helado (cargado con azúcar); Texas y cervezas mexicanas, margaritas, vino de Texas, el Dr. Pepper y pacanas. Tex-Mex es una cursi, la forma más robusto de la comida mexicana que incluye enchiladas, nachos y burritos.

Desde el siglo 15 hasta la actualidad, España, Francia, México y Estados Unidos han gobernado Texas. Incluso antes de que los españoles colonizaron Texas, los nativos americanos ya tenían una influencia en el futuro culinario de los tejanos. También se debe tener en cuenta a los esclavos afroamericanos que fueron llevados a Texas por la inmigración española, y el futuro de los grupos étnicos, como los alemanes. Cowboys y sus carretas tirada también nos han traído manjares que han contribuido a la comida tejano famoso.

Pollo frito bistec es considerado alemán, un derivado de Wienerschnitzel, un filete de ternera fritos en una masa de ruta. En filete de pollo frito, trozos de carne se utilizan y golpeados en forma de carne. A base de leche salsa crema se sirve con filete de pollo frito.
Chile, que tiene influencias americanas nativas, españolas y mexicanas, fue realmente popularizó en San Antonio en 1880. Es una mezcla espesa de carne, especias, el caldo y frijoles. Recetas varían, y las competiciones se libran en todo el estado para la designación del mejor chili.
Los expertos no están de acuerdo con el origen de la barbacoa, pero los españoles, los mexicanos, los indios americanos y afroamericanos han recibido créditos para la cocción lenta de diversas carnes saladas, un componente importante de la comida tejana famoso.

Los nativos americanos comenzaron la influencia sobre los alimentos famoso tejano desde el 12 hasta el siglo 15, cuando los españoles entran en escena. Francia conquistó Texas en el siglo 17, luego españoles prevaleció otra vez antes de que México, los EE.UU. y luego tomar el relevo.
El año 1760 marca la llegada de los esclavos afroamericanos, y su barbacoa prolifera después de su libertad en 1863. Pollo frito bistec se observó por primera vez en 1844, y aunque técnicamente Tex-Mex ha existido durante cientos de años, la primera evidencia escrita de que el término se observó en la década de 1940. Chuck vagones de la década de 1850 eran conocidos por su carne de cerdo salado, frijoles y pan de masa fermentada.