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Sobre el queso cabot

Cabot Creamery es famosa por sus quesos cheddar delicioso y productos lácteos. Esta lechería ha producido productos únicos y deliciosos durante casi 100 años. Situado en Cabot, Vermont, esta heladería es el sueño de un amante del queso.

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Las raíces de la Creamery Cabot comenzó en 1919, cuando 94 agricultores de Vermont se unieron para adquirir la lechería pueblo. Aquí comenzó la producción de mantequilla bajo el nombre de Rosedale. En 1930, la compañía se expandió y comenzó a producir queso cheddar. En la década de 1980, la lechería Rosedale retiró su nombre y se convirtió en la lechería de Cabot. En 1989, la lechería de Cabot tomó el primer lugar por su cheddar en el Concurso de Quesos EE.UU. Campeonato en Green Bay, Wisconsin. La compañía sigue siendo 100 por ciento agricultor familiar hoy.

El Cabot Creamery se encuentra en Cabot, Vermont. Quienes han visitado este lugar se puede tomar un tour de la lechería, todavía en la ubicación original. Repita los visitantes podrán disfrutar de un diferente producto ofrecido por semana cada vez. Cabot tiene otros dos lugares en Vermont, en Quechee y en Waterbury / Stowe. Estos lugares ofrecen una amplia variedad de productos de Cabot, así como muestras. Cabot productos también están disponibles en muchas tiendas de comestibles y de conveniencia, así como en línea.

Cabot Creamery especializa en primer lugar en su famoso queso cheddar. Ofrece edad cheddars cheddar y nítidas y queso cheddar bajo en grasa. También ofrece una variedad de queso cheddar condimentado, incluyendo chipotle, chile lima, habanero, rábano picante, albahaca secada al sol del tomate y de la Toscana. Además del famoso queso cheddar, Cabot Creamery también hace varios quesos, incluyendo Monterey Jack, Muenster, jack pimienta, mozzarella, suizo, Colby jack y americanos.

Queso de decisiones es siempre un proceso lento, pero Cabot Creamery toma el proceso de envejecimiento muy en serio. Cabot Creamery ofrece varias cheddars edad. El más antiguo es el Cheddar Old School, que tiene menos de cinco años. El Cheddar Vintage dos años de edad, y sus acciones privadas es envejecido durante 16 meses. Además, diversas variedades de cheddar someterse a un proceso de envejecimiento. El tiempo y el cuidado puesto en estos quesos premiados es bien reconocido.

Además de ofrecer una amplia variedad de galardonados cheddar y otros quesos, Cabot Creamery también cuenta con varios otros productos lácteos. Cabot tiene una línea que ofrece una variedad de yogures. La compañía también produce la crema agria, el queso cottage y crema batida. Y para que los clientes piensan Cabot ha olvidado sus humildes comienzos, la compañía todavía produce la deliciosa mantequilla Cabot que le dio a la lechería de su inicio.