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¿qué es la digestión mecánica y química?

Digestión mecánica prepara los alimentos para la digestión química, según. Las proteínas y las grasas son significativamente más difícil para el cuerpo para digerir que los hidratos de carbono. Enzimas complejas se requieren para digerir las grasas y las proteínas a través de la digestión química, de acuerdo con el NDDIC Nacional. El proceso de digestión química está regulada por hormonas digestivas tales como la gastrina, la secretina, colecistoquinina, la grelina y PeptideYY.

Digestión mecánica es el primer paso del proceso digestivo, de acuerdo con. Digestión mecánica se realiza primero en la boca cuando el alimento es masticado por los dientes. Digestión mecánica consiste en romper las partículas de alimento en partículas más pequeñas. Esto hace que sea más fácil para los jugos digestivos para descomponer las partículas de alimentos. Digestión química también se inicia en la boca, donde los azúcares simples son descompuestos por la saliva.

Alimento se procesa en tres formas – la digestión, absorción y eliminación – de acuerdo con. Hay ocho enzimas digestivas que juegan un papel en la digestión química: nucleasa, proteasa, colagenasa, lipasa, amilasa, elastasa, tripsina y chemotrpsin. Moléculas más digeridos se absorben a través del intestino delgado, de acuerdo con el NDDIC Nacional.

El proceso de digestión química y mecánica tarda entre 24 y 72 horas, de acuerdo con. Los alimentos permanecen en el estómago por entre seis y ocho horas en las enzimas descomponen los alimentos hacia abajo y la comida se bate por los músculos del estómago a través de la digestión mecánica.

Después de la alimentación sale de la boca que viaja a través del esófago hasta el estómago, de acuerdo con. Las proteínas se digieren principalmente en el estómago por las enzimas digestivas. Lleva el alimento desde un órgano a otro a través de la peristalsis, cuando los músculos apretar los alimentos de un órgano a otro – una forma de digestión mecánica. Alimentos entran en el intestino delgado, donde la mayoría de los nutrientes se absorben. Comida continuación, se pasa al intestino grueso donde se absorbe la mayor parte del agua y los residuos se almacenan. El intestino grueso es capaz de mantener los residuos digeridos los alimentos para varios días.

El tracto digestivo humano es de aproximadamente 30 pies de largo, según. Esto es aproximadamente cinco veces la altura de la persona media.

Aproximadamente la mitad de un galón de saliva que se produce cada día, según. Estómagos humanos adultos pueden mantener un poco más de la mitad de un galón de material. Aproximadamente ocho galones de flujo de alimentos a través del sistema digestivo al día.

Responsabilidades de un supervisor de línea de alimentos en segundo lugar en un hospital

Personal de cocina constituyen una parte de la fuerza laboral en casi todos los hospitales. Un supervisor de servicio de alimentos en un hospital supervisa las actividades de la cocina y los empleados. Un supervisor de línea de alimentos en segundo lugar, también se llama a un supervisor de clausura, el supervisor de noche o II supervisor, por lo general mantiene una cafetería cuando el supervisor primario está ausente, y supervisa a los empleados en general en lugar de otros supervisores, así que los dos deberes de acciones similares.

El supervisor de los alimentos de segunda línea hace que la cocina funciona de manera eficiente durante cada turno. Las comidas deben ser debidamente chapada en forma oportuna y eficiente para mantener la comida que sale a buen ritmo, sobre todo en los hospitales grandes con muchos pacientes. Esto puede requerir la formación del personal y la coordinación con otros departamentos para garantizar la entrega rápida y precisa. Los supervisores pueden ayudar en los procesos de contratación y evaluación, así como llevar a cabo la formación continua.

Por seguridad, las cocinas de restaurantes y cafetería deben seguir las regulaciones sanitarias, y el supervisor es en última instancia responsable de cumplir con dichas normas durante un turno. En un hospital, restricciones dietéticas especiales ocurren con frecuencia, y el personal debe ser consciente de protocolo para la preparación de las comidas tales como las consecuencias de error. Por ejemplo, atendiendo a una paciente diabética normal en vez de budín sin azúcar puede causar complicaciones graves de salud.

Como parte de las funciones de supervisión, el supervisor de turno asiste en la creación de horarios para los empleados de cocina y garantiza una cobertura adecuada de las funciones necesarias. Mantenimiento de inventario puede caer al supervisor de segunda línea, que pueden incluir pedidos de comida y equipo de cocina necesario, y estos empleados hacen que las áreas de servicios contienen valores apropiada y ayudar residuos monitor. Los supervisores pueden trabajar juntos para desarrollar menús para asegurar una nutrición adecuada.

La cocina de segunda línea representa el supervisor del hospital y así debe presentar una cara positiva, amable con los pacientes y otros clientes. En Highland Park Hospital,) en Highland Park, Illinois, satisfacción del cliente tiene una importancia tal que las funciones de Supervisor de servicios de alimentos de cierre incluyen la visita a los pacientes durante cada turno para asegurar la entrega correcta y amable de las comidas y se ocupan de quejas de los clientes, el hospital espera que todos los clientes de la cafetería para dejar satisfechos con su experiencia culinaria. Esta posición por lo que requiere una buena comunicación y habilidades de servicio al cliente.

Alimentos para comer para evitar la inflamación

Sufriendo de un estómago hinchado es desagradable en dos niveles. Existe la sensación de malestar y dolor que lo hace más difícil de seguir con su rutina. Entonces hay las preocupaciones estéticas de caminar todo el día con el estómago protuberante. Hay varias causas para el estómago, para ser hinchado. Afortunadamente, también hay varios alimentos que pueden ayudarle a evitar la hinchazón de estómago, naturalmente.

Distensión abdominal a menudo puede ser causada por el cuerpo de retención de agua en exceso. Para combatir esto, usted debe comer más alimentos diuréticos naturales, es decir, alimentos que le hacen orinar más. La sandía es buena para esto a pesar de ser una fruta que tiene un alto contenido en agua. Beber jugo de arándano también es recomendable, ya que también posee la capacidad de eliminar las bacterias de los riñones. El repollo es otro alimento diurético que ayuda a eliminar los depósitos de grasa en el cuerpo, que luego se puede eliminar con el agua.

Las malas bacterias en el colon puede crear toxicidad intestinal que es otra razón por la hinchazón. Para asegurarse de que las buenas bacterias se restauran en esta zona del cuerpo, usted debe comenzar a comer yogurt natural tres o cuatro veces a la semana. Para ello, a la vez que reduciendo los alimentos altos en azúcar, lo que aumenta las bacterias malas, ayudará toxicidad intestinal claro.

Tener menos enzimas digestivas en el estómago puede conducir a los alimentos no poder dividir correctamente. Esto resulta en las partes no digeridas entran en la parte inferior del intestino, lo que puede conducir a la inflamación y el malestar. Para mejorar las enzimas, se puede comer menos alimentos que sean crudos. Verduras, como las zanahorias y los pimientos, se debe cocinar con el fin de hacer más fácil para el estómago para romper. Alternativamente, cambie a guisos y sopas en lugar de ensaladas y esto ayudará a darle a su estómago un descanso, ayudando a la cuenta de enzima para recuperarse.

El estreñimiento puede causar hinchazón. Para aliviar el estreñimiento naturalmente debe incluir alimentos ricos más fibra en su dieta. Estos incluyen frutas frescas, verduras, cereales integrales y el pan, la pasta de grano entero y arroz integral. Además, si la hinchazón es causada por el estreñimiento es recomendable, en este caso, a beber mucha agua. Esto es así porque el estreñimiento también puede ser causada por la falta de agua en el cuerpo.

Descripción del puesto de abarrotes

El empleo en el negocio de la alimentación es más a menudo en el mercado minorista, a pesar de almacenamiento y trabajos administrativos están disponibles también. Las cadenas de supermercados y pequeñas tiendas de alimentos usan las personas a las estanterías de las acciones, preparar alimentos para las compras de los clientes y manejar las necesidades de servicios de custodia y atención al cliente. Una actitud extrovertida y una capacidad para sentirse cómodo trabajando con el público es esencial en cualquier trabajo de comestibles.

Produce empleados son responsables de la frescura de las frutas y verduras que ofrece una tienda de comestibles. Siguen de cerca las fechas de vencimiento de los productos envasados, pero también deben saber las fechas de llegada de las mercancías a granel, para que puedan rotar las existencias y eliminar los elementos que han pasado su fecha de frescura. Producir empleados a menudo envuelven los artículos a granel a su llegada para la exhibición en la sección de productos.

Una tienda de comestibles empleado de almacén realiza las mismas funciones generales como empleado de almacén en cualquier entorno minorista. Ellos son los responsables de recibir, contabilizar y verificar la calidad de los artículos entregados y para almacenar de manera adecuada. También mantienen recuentos de inventario y preparar listas de reordenamiento basado en cómo los productos se venden en la tienda. Un empleado de almacén de comestibles está involucrado en el aspecto de la tienda también, y con frecuencia se creó displays y embalajes desechados o quitar la basura del piso de ventas. Se les puede pedir a la tienda de comestibles bolsa y ayudan a los clientes llevar sus compras fuera de la tienda.

Muchos supermercados tienen una charcutería y una panadería donde los alimentos son consumidos ya sea en la tienda o por los clientes comprar para llevar a casa. Estos departamentos pueden requerir habilidades especiales para calificar para una posición. Anterior manipulación de alimentos experiencia, la línea y la cocción de preparación o experiencia como cocinero o panadero es a veces necesaria para trabajar en una tienda o panadería, y trabajando en el mostrador de servicio al cliente y requiere experiencia cajero en la mayoría de los casos.

El departamento de carnes es otra área donde se necesitan habilidades especiales. Carniceros trabajan en tiendas de abarrotes que cuentan con su propio mostrador de la carne, y la experiencia de pesaje, corte y envasado de productos cárnicos es necesario. En la mayoría de los casos, el carnicero debe entender los diferentes cortes de carne para la preparación de carne de res, pollo y cerdo para las compras de los clientes. También deben estar familiarizados con la organización de los cortes de carne para la visualización para atraer el ojo clientes. Habilidades especiales de corte de fileteado, corte y deshuesado se requiere para esta posición también.

De acuerdo con información del Departamento de Trabajo, los trabajadores de supermercados en general deben tener un diploma de escuela secundaria o equivalente GED para ser considerado para el empleo. Carne trabajadores del departamento debe ser certificado por el departamento de salud del estado para la manipulación de alimentos y el saneamiento. Los salarios por hora en el 2008 fue de $ 8,49 para los cajeros a 13,60 dólares por carniceros. Trabajadores a tiempo completo supermercado generalmente reciben subsidios por enfermedad y vacaciones pagadas, aunque la afiliación sindical puede ser necesaria en algunas tiendas.

Cosas de comer para ayudar a bajar la presión arterial alta

Una presión típica, la sangre sanos es de aproximadamente 120/80 o menos. Tener la presión arterial alta es un peligro para la salud que puede conducir a un ataque al corazón, accidente cerebrovascular riesgos para la salud o de otro tipo. Muchas personas han bajado su presión arterial a través de la dieta y el ejercicio con unos resultados excelentes. Hay varios alimentos que han sido asociados con una disminución en la presión arterial. Comer las cantidades exactas de aves de corral, pescado, frutos secos, cereales integrales, frutas, verduras, baja en grasa y alimentos bajos en sodio es clave para ayudar a mantener la presión arterial en un nivel saludable.

La soja y los plátanos contienen una gran cantidad de potasio. Los niveles elevados de potasio ayudan a reducir el sodio en su cuerpo. Tener exceso de sodio puede elevar la presión arterial.

Estos alimentos son ricos magnesio y potasio. El magnesio y el potasio son sustancias que con éxito reducir la presión sanguínea. Recuerde que debe elegir la marca de semillas de girasol sin sal. Algunas de las opciones de frijol que son eficaces son los frijoles, habas, frijoles negros, frijoles blancos, frijoles blancos y frijoles pintos.

La leche desnatada nos da calcio añadido y esencial vitamina D. Su presión arterial se redujo aproximadamente un 10 por ciento de estos dos nutrientes saludables.

Los amantes del chocolate oscuro: ¡Regocijaos! Este tratamiento scrumptious se asocia con una disminución de la presión arterial. Usted no tiene que comer demasiado, así que ten cuidado y disfrutar de ella a sabiendas de que algo muy sabroso puede ser bueno para ti. Apenas media onza o menos es todo lo que se necesita para lograr un beneficio presión arterial.

Todas las verduras son excelentes opciones para una persona con presión arterial alta debido a sus bajos en grasa, bajos en sodio propiedades, pero apio en particular es una increíble presión arterial alta reducción de alimentos. Apio trabaja en sistemas de su cuerpo un poco diferente debido a un aceite especial que contiene. Este aceite relaja los músculos que ayudan a mantener la presión arterial. El apio también trabaja en su cuerpo en la misma acción que un diurético haría. Esto ayudará a disminuir cualquier sodio retenido en su cuerpo, que es lo que hace que su presión arterial se eleve.

Ciertos tipos de pescado, como el salmón, ayudan a reducir la presión arterial. Pescado, salmón en particular, contiene un alto nivel de Omega 3, que es un ácido graso. Omega 3 ha sido probado con éxito en la reducción de la presión arterial. Usted tiene que tener cuidado en la selección de los peces, sin embargo, y evitar cualquier pescado frito. Además, el pescado tiene un alto nivel de mercurio, que es perjudicial para el cuerpo. Usted tiene que limitar su consumo de pescado una vez por semana sólo por esto.

Usda necesidades diarias de alimentos

El Departamento de Agricultura (USDA) ha publicado nuevas directrices para las necesidades dietéticas y recomendaciones cada cinco años desde 1980. El propósito de las Guías Alimentarias para los Estadounidenses es asesorar a personas de 2 o más de los tipos y cantidades de alimentos que han sido clínicamente decididos a promover la salud y reducir el riesgo de las principales enfermedades que se han asociado a los malos hábitos alimenticios. Proporciona a continuación es una lista actualizada de las necesidades dietéticas del USDA sobre la base de una dieta de 2.000 calorías, de acuerdo con las directrices dietéticas emitidas en 2005.

La cantidad recomendada de consumo diario de frutas es de dos tazas (cuatro porciones). Una porción de fruta equivale a 1/2 taza de fruta fresca, una fruta mediana, 1/4 taza de fruta seca o 1/2 taza de jugo de fruta.

La ingesta recomendada de verduras por día es de 2,5 tazas (cinco porciones). El grupo de las verduras incluye verduras de hojas verdes, verduras de color naranja como las zanahorias, las legumbres (incluyendo frijoles) y vegetales con almidón como las papas.

El estadounidense promedio debe consumir seis onzas de granos al día. Una onza de cereales equivale a una rebanada de pan, una taza de cereal seco o 1/2 taza de arroz o pasta cocinero. El USDA informa aumento en la cantidad de cereales integrales aportan fibra a diario necesario.

La cantidad recomendada de carne es de 5,5 onzas diarias. Una porción de una onza de carne es una onza de pollo magra, pescado o carne roja, huevos, o 1/2 taza de nueces.

El USDA recomienda tres vasos de leche al día. Este requisito también se pueden cumplir por consumir yogur o queso.

La ingesta diaria recomendada de aceite es de 24 gramos, o seis cucharadas. Este grupo incluye mayonesa y aderezos para ensaladas.

Un adicional de 264 calorías puede provenir de una fuente de grasa sólida o azúcar añadido.

El USDA recomienda que las mujeres en edad fértil aumentar la ingesta de alimentos ricos en hierro y ácido fólico.

La capacidad de absorción de las vitaminas disminuye a medida que las personas envejecen, por lo tanto, las personas mayores de 50 años deben aumentar su ingesta de alimentos ricos en vitamina y suplementos, según el USDA.

¿cuáles son los beneficios de una dieta vegetariana de alimentos crudos?

Las dietas de alimentos crudos eliminar los alimentos más cocidos, pero se permite un cierto grado de calentamiento (rangos aceptables de temperatura varían). Además, “los partidarios de los alimentos crudos” a menudo evitar los alimentos procesados. Las dietas veganas eliminar todos los productos de origen animal. Tomados en conjunto, estos estilos de comer puede ofrecer muchos beneficios de salud.

Raw dietas veganas alimentos están hechos a medida para la pérdida de peso debido a que los componentes son bajos en calorías. Los alimentos permitidos en la dieta son también ricos en fibra, es decir, los participantes tienden a comer menos y sentirse lleno más rápido y por períodos más largos de tiempo.

Verde oscuro, verduras de hoja son fuentes de vitamina K, lo que garantiza la salud ósea. Raw veganos alimentos tienden a tener baja densidad ósea, pero ninguno de los marcadores que indican la osteoporosis, es decir, los participantes tenían más ligero, pero hueso de buena calidad.

Dado que las dietas veganas primas son más bajas en sal y potasio, el cuerpo necesita menos calcio. Una disminución en la presión arterial y un riesgo de accidente cerebrovascular disminuida acompaña a los niveles adecuados de calcio.

Alimentos crudos dieta vegana participantes tienden a consumir sus minerales y vitaminas directamente de los alimentos enteros. Debido a que su dieta se limita a fuentes principalmente de frutas y verduras, tienden a comer una variedad más amplia de cada uno.

Los que comen una dieta vegana cruda consumen la mayor parte de su grasa monoinsaturada en forma. Las grasas monoinsaturadas reducen los niveles de colesterol malo y el riesgo de enfermedad cardíaca.

Cura natural para la fatiga extrema

Aunque muchas personas experimentan períodos de fatiga, muchos otros se ven afectadas por la fatiga extrema que puede durar días o incluso semanas a la vez. Esta fatiga crónica no es sólo perjudicial para sus emociones, ya que puede ser emocionalmente perturbador para continuamente se agotarán, pero puede causar complicaciones graves a otras áreas de su vida si están demasiado cansados ​​para funcionar en el trabajo.

Muchos factores pueden contribuir a la fatiga extrema. Una de las principales causas de la fatiga crónica y extrema es una dieta pobre. Cuando no somos capaces de suministrar a nuestros cuerpos con los nutrientes necesarios que necesita, puede cerrar y hacer que nos se agotan en un medio para llegar a descansar para que nuestro cuerpo pueda reparar las células dañadas.

El primer paso en el tratamiento de la fatiga extrema, naturalmente, es evaluar su dieta. Ya sea una mala alimentación es la causa principal de la fatiga o no, cambiar su dieta para incluir todos los naturales, alimentos integrales ayudará a restaurar la energía y proporcionar a su cuerpo los nutrientes que necesita para funcionar correctamente.

Remedios caseros para la diarrea

Si usted está enfermo con un virus o si ha comido algo que no está de acuerdo con usted, la diarrea es nunca agradable. Cuando un ataque de ataques de diarrea, una de las primeras cosas que usted quiere hacer es reemplazar los líquidos que usted está perdiendo rápidamente. Según Carolyn De Marco, MD, en el libro de los remedios caseros a base de plantas, el consumo de verduras o caldo de pollo es una buena manera de prevenir la deshidratación que acompaña a menudo la diarrea. Mientras que un ataque de diarrea no puede ser ignorado, hay muchos tratamientos caseros que pueden ayudar a lidiar con este problema.

Si usted tiene un caso repentino de diarrea, considerar la eliminación de ciertos alimentos de su dieta hasta que se sienta mejor. Manténgase alejado de los alimentos sólidos, productos lácteos y alimentos que es grasa y alta en fibra o muy dulces para los dos primeros días después de un ataque. Esto le dará a su sistema digestivo un descanso. A partir de ahí, se puede proceder con algunos remedios caseros.

La canela es una ayuda digestiva natural, té de canela y ayudará a aliviar la diarrea. Beba una taza cuando sea necesario. Busque té de canela en la mayoría de tiendas de alimentos saludables o hacer su propia cerveza. Añadir una cucharadita. de canela en polvo a una taza de agua hirviendo y dejar reposar durante entre 10 y 15 minutos. Colar el té a través de una toalla de papel.

Ambos té verde y negro contienen altas cantidades de taninos. Taninos ayudar a su intestino con una capa protectora que evita la absorción de ciertas toxinas que conducen a la diarrea. La única diferencia en los dos tés es la manera en la que se preparan. El té verde se seca inmediatamente después de la cosecha, lo que ayuda a retener mayores cantidades de taninos. Los tés negros son fermentados ligeramente antes del secado y contienen una forma ligeramente menos concentrado de taninos. Cualquiera que sea el tipo que usted elija, deje la bolsa de té reposar durante 15 a 20 minutos para liberar taninos como posibles. Beba uno a cinco tazas diarias de socorro.

Las zanahorias contienen altas cantidades de pectina, componentes que ayudan a calmar el tracto digestivo. También ayudan a frenar el paso de las heces a través del colon. Puré de zanahoria se puede comer para el alivio y la estabilización. Preparar el puré de cocinar algunas zanahorias limpias hasta que estén blandos. Poner en una licuadora con un poco de agua y mezclar la mezcla a la consistencia de la comida del bebé. Comer 1/4 taza y 1/2 taza cada hora hasta que los síntomas desaparezcan.

Puré de manzana es otro alimento que contiene altos niveles de pectina, y como puré de zanahoria, se puede comer para eliminar la diarrea. Coma 1/4 taza a 1/2 taza cada hora para el alivio.

¿cuál es la principal fuente de energía para las células del cuerpo?

Moléculas de hidratos de carbono, grasas y proteínas son los tres que contienen moléculas de energía en los alimentos. De estas tres moléculas, el azúcar obtenido a partir de funciones de hidratos de carbono (llamado “glucosa”) como la fuente principal de energía para las células del cuerpo.

La energía contenida en el alimento se almacena en los enlaces químicos de los átomos que forman cada molécula de hidratos de carbono, grasas o proteínas. Los procesos de digestión y el trabajo respiración celular para romper estas moléculas en componentes más pequeños y más pequeños hasta que este enlace químico finalmente se rompe, y la energía ligada dentro de ella se libera y se utiliza para sintetizar ATP (trifosfato de adenosina).

ATP es un enlace fosfato de alta energía que transporta la energía por toda la célula. Es la energía que realmente alimenta a la célula.

Cada molécula de energía sigue una ruta diferente para el catabolismo de la producción de ATP. Una de las razones de la glucosa es la fuente de las células de energía primaria se debe a que sigue el camino más eficiente. Moléculas de grasa son más difíciles de catabolizar, y la descomposición de las proteínas es generalmente para el propósito de síntesis de otras proteínas.

A pesar de la publicidad de dietas bajas en carbohidratos, funcionen más eficazmente, el cuerpo necesita una cantidad significativa de calorías de los carbohidratos.

Las directrices de la Mayo Clinic recomienda que el 45 a 65 por ciento de su ingesta diaria de calorías se deriva de los carbohidratos.