¿cuál es la función de la lengua?

La lengua tiene varias funciones en el cuerpo, incluyendo el gusto, la deglución, la producción de saliva y ayudar en el habla.

Actualmente hay cinco reconocidos sensaciones de sabor en comparación con lo que una vez fue conocido como las cuatro sensaciones gustativas.
Además de salado, ácido, amargo y dulce, salado de la categoría ha sido añadida. Savory, amargo y dulce son determinados por un proceso donde las moléculas de nervio en la parte exterior de la lengua generar una síntesis química en el tejido de la lengua. Los gustos de salado y dulce se determinan por otro proceso que es de naturaleza eléctrica. Los alimentos dulces y salados crear una diferencia de voltaje desde el exterior al interior de la tastebud y por lo tanto generan impulsos nerviosos.

Papilas filiformes, los brotes pequeños que cubren la superficie de la lengua, no contienen terminaciones nerviosas gustativas. Nervios gustativos se encuentran en las papilas fungiformes, los brotes más grandes que se encuentran intercalados hacia la punta de la lengua. Hay otros “trabajo” papilas gustativas, como las papilas caliciformes en la parte posterior de la lengua y las papilas folato, a los lados de la lengua.

Aunque no son específicos de las glándulas salivales localizadas en las mejillas y debajo de la lengua, menores glads salivales están localizadas a lo largo de la boca e incluso en la superficie de la lengua. Además de mantener la boca húmeda, la saliva contiene una enzima llamada amilasa, que ayuda a descomponer los almidones en azúcares simples. Glads específicos llamadas glándulas de von Ebner segregan una enzima llamada lipasa que ayuda a que el cuerpo comienza a descomponer las grasas como el entrar en el sistema digestivo.

Los científicos creen que el gusto desarrollado como un beneficio evolutivo para estimular al cuerpo a comer. Esta es la idea de que los alimentos que es bueno para usted generalmente tiene buen sabor. (No consumir cosas que tienen un sabor terrible.) Los científicos afirman que los alimentos chatarra se han aprovechado de las papilas gustativas de la estimulación máxima, mientras que carezca de valor nutricional.
Al principio de nuestra existencia evolutiva, los alimentos no eran tan relativamente disponible como lo están hoy. Nuestras papilas gustativas tienen en efecto perjudicar nuestra salud, porque buscamos los alimentos que son agradables para el paladar en vez de que sean nutritivos para el cuerpo. El periodista Mike Adams imagina un mundo donde la ingeniería genética ha alterado nuestro deseo intrínseco de azúcar y alimentos con alto contenido de grasa. Él sugiere que podríamos estar perfectamente sano si no fuera por nuestras ansias constantes.

El habla no sería posible sin la lengua, los dientes y las cuerdas vocales, las cuales se combinan en nuestra capacidad de hablar. En los seres humanos, el daño a las partes del cuerpo que hacen posible el habla, también puede conducir a la dificultad de desarrollo en la capacidad de comprender y comunicar idioma.
Algunos científicos creen que los grandes simios no tienen las habilidades sutiles de la lengua, ya que no tienen el refinamiento de las cuerdas vocales y la estructura facial que hacen los humanos. Esto puede ser debido al hecho de que los monos se carece de un gen específico que tienen los humanos, que tiene que ver con la movilidad de los rasgos faciales, así como la capacidad de comprender el lenguaje.

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