Tipos de lipasas

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Entre las enzimas esenciales necesarios para el cuerpo humano, así como en otros organismos vivos es la lipasa. Es una enzima soluble en agua que actúa como un catalizador para iniciar la hidrólisis y procesa los lípidos alimentarios, tales como grasas, aceites y triglicéridos. Sin lipasa, las actividades esenciales que intervienen en la fabricación del trabajo del ciclo de vida no se lograría.

Las lipasas servir como una parte integral de un sustrato de lípidos y su función principal es la de romper las grasas y triglicéridos durante la digestión humana y las convierten en ácidos grasos libres. La mayoría de las lipasas y sus respectivas actividades existe en la naturaleza, y que proporcionan la misma función en la digestión de los nutrientes en otros organismos.

La mayoría de las lipasas se utilizan y están presentes en varios diversos procesos biológicos y actividades tales como el metabolismo de los triglicéridos y la rutina de la señalización celular. También toman parte en el proceso de inflamación, dependiendo de qué parte de la célula que están asignados a trabajar. Otras lipasas mientras tanto trabajar en los espacios extracelulares y compartimentos como los organelos.

Lipasas humanos tienen muchos tipos diferentes. Sales biliares lipasa dependiente es secretada en el páncreas y las glándulas mamarias y ayuda en la digestión de las grasas. Jugos digestivos tales como la lipasa pancreática, lipasa gástrica y lipasa lingual trabajo con otras proteínas para generar actividad enzimática óptima en los diferentes órganos del cuerpo, mientras que lisosomales obras de lipasa dentro de las organelas. Endotelio basados ​​lipasas tales como la lipasa hepática, la lipoproteína lipasa y la lipasa endotelial por otro lado ayudar a regenerar las lipoproteínas de baja densidad en la sangre con el fin de acomodar los ácidos grasos.

Además de ayudar a los seres humanos a digerir las grasas y triglicéridos en el cuerpo, lipasas también exhiben funciones integrales al proceso de fermentación. A veces son secretadas por las bacterias y los hongos para iniciar la absorción de nutrientes, como en el caso de los microbios patógenos que se desarrollan por medio de invadir a un huésped. Los venenos de abejas y avispas también tienen ciertas lipasas tales como fosfolipasas que trabajan por la mejora de la capacidad de carga biológica de la inflamación una vez que la víctima fue golpeada por una picadura. En general, las lipasas, independientemente del tipo, son actores importantes para promover el mantenimiento de la biología celular.

Debido a su papel en la absorción de nutrientes y la transformación, las lipasas se utilizan en la producción de almidón, yogur y queso, ya que estos productos dietéticos someterse a fermentación. Como catalizadores, también se utilizan en los propósitos de la biotecnología para proporcionar ingredientes de panadería más innovadoras y los detergentes. Adicionalmente, se utilizan en las estrategias de energía alternativas tales como la transformación de aceite vegetal en combustible industrial.

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